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■エッグプロテインとして
10.4g/100g当たりのタンパク質が含まれていますので、一日15gの摂取量で計算すると、約7食分のタンパク質が含まれています。しかも卵白は低コレステロール(1mg/100g以下)です

【原材料】卵白
【産地】 茨城県 都路

【成分内容(100g当り)】
・脂質  0.1%以下
・タンパク質 10.4g
・炭水化物  0.9g
・灰分  0.7g(ナトリウム 175mg)
・水分  88.0g
・エネルギー 45Kcal

◆焼成利用時の注意事項
焼成して使用する場合は、全体を解凍してよく混ぜてからお使いください。
半解凍の状態や、全体を解凍後よく混ぜていない状態で焼成すると、
水分と固形分が分離していることがあるため、しっかり焼けない場合がございます。

◆解凍時間の目安
1日(24時間)程度冷蔵庫で保管していただき、
振って回答が不完全な場合は流水解凍してください。
液卵は栄養価が高く、細菌類にとって増殖しやすい製品のため、
品温が5℃以上にならないようにご注意ください。
流水解凍後、常温放置のないようにお願いします。

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一般社団法人
日本細胞生物学会Japan Society for Cell Biology

日本細胞生物学会誌

The web site for "CSF"
-Cell Structure and Function-
published by "JSCB".
-Japan Society for Cell Biology-

第74回日本細胞生物学会大会


【日程】:2022年6月28日(火)~30日(木)
      前日27日(月)に若手の会を開催

【会場】:タワーホール船堀(東京都江戸川区)
【大会長】:今本 尚子(理化学研究所)


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巻頭言

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  • 科学ジャーナリスム隆盛の波紋

    野田 亮(理研・筑波セ)

      米国の医学者で,科学読み物の著者として有名なルイス・トーマスが,ある本に寄せた緒言の中でこう書いている。 「この本を読み,また,私の身辺を見回してみると,どうも生物学研究から純粋なる喜びというものが失われつつあるのではないかという気がしてきます。」そして,その原因として,競争のエスカレート.職の不足,下級研究者の賃金の低さ,研究の大型化や機器の高性能化に伴う研究室体制のピラミッド化およびテーマの

    【Vol.1 August】より 続きを読む


  • 科学の寿命

    松崎 文雄(国立精神神経センター,神経研究所)

      2000年も前の民族の願いから出来た国とはどんなところか。好奇心からイスラエルを訪れた。ユダヤ王国がローマに征服されたのは紀元前一世紀のことである。その後,2世紀の間に幾度か反乱を試みたものの,ついに独立を回復できず,この地はイスラム教徒やヨーロッパが支配し続けた。当初,ユダヤ人はエルサレムに足を踏み入れることも禁じられ,世界各地に散っていった。普通なら,他の多くの滅亡した民族のように歴史のなか

    【Vol.7 May】より 続きを読む


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  • 留学記「エキサイティング田舎町・カレッジステーション」

    佐藤 健大 (Art Johnson研究室、Texas A&M University Health Science Center)

     ・特定領域研究「タンパク質の社会」ニュースレターから転載(2009-03-18掲載) 本稿は、カレッジステーションより佐藤健大がお送りします。と、書き出してみたものの、ここは文化的・歴史的な雰囲気が乏しく「何もない」で有名なテキサス州の田舎町、一体何をご紹介すれば良いのやら…としばし頭を抱えました。しかし今回、原稿依頼をいただいて改めて振り返ってみると、ここにはテキサスが誇るTexasA&M

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